| 厂家如何选择合适的巴氏杀菌设备？ |
| 来源：本站 日期：2018-05-25 00:53:05 点击：839 ?字体：小 中 大 |
你知道为什么人们都喜欢喝巴氏消毒型的奶，而不喜欢喝常温消毒奶吗？
好的巴氏奶可以生产成一条流水线，减少了加工的程序，较大限度的保留了牛奶的风味和营养物质，也较大程度避免了污染。虽然刚挤出来的牛奶可以喝，奶味也特别鲜，但是过了几个小时后没消毒的话就会变质。如果厂家是在草原上直接收购牛奶，农户挤奶送到奶站再到送到工厂，这不但要考虑运输成本，包括人力物力，还消耗时间较长，关键是细菌早就在牛奶里面疯狂的生长了。
巴氏奶不添加防腐剂和香精，所以能够出厂销售的经过巴氏杀菌设备后的牛奶都有比较高的品质监查，这都是因为有了巴氏杀菌设备。
原理：
在一定的温度范围内，温度越低细菌繁殖越慢；相反温度越高的话，细菌越活跃繁殖的也越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但是如果温度太高的话，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷的能力。巴氏消毒其实就是利用了细菌不是很耐热的原理，用适当的温度和保温时间处理，将病原体全部杀灭。经过巴氏杀菌设备消毒后，仍保留了小部分有益的、较耐热的细菌。
特点：
杀菌均匀，加热快速，有效延长了保质期限，无第二次污染，安全健康且环保，采用优质的不锈钢原材料，质量高。
应用：
主要应用于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品类包装后进行的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫、各种类型低温肉食制品灭菌、水果罐头灭菌、饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酸奶灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物等。
材料：巴氏杀菌设备采用优质的不锈钢制作，而且不锈钢性质稳定，结实不易变形且容易保养。灭菌温度、速度都可以根据自身工艺情况设定。
需求分析：
通过对过去连续五年中国市场巴氏杀菌设备行业消费规模与同比增速的分析，判断出巴氏杀菌设备行业的未来的发展前景很广阔。而且人们现在越来越追求健康发展，各种杀菌需求也日益增大。
诸城市冠业机械有限公司这里有较全面的各种杀菌设备，也许能符合你的各种需求哦。
